こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　今日は、レンジで簡単、ご飯のおかずにもお酒のお供にもピッタリのメニューをご紹介しております。　　材料（4人分）　じゃがいも・・中3個、　こしょう・・少々、　スライスチーズ（とろけないタイプ）・・1枚、　明太子・・1腹（約60ｇ）、　マヨネーズ・・小さじ2、　　　作り方　1）じゃがいもは皮をむき、2センチ角くらいに切って5分ほど水にさらす。　2）じゃがいもの水気を切り、耐熱容器に入れて4～6分加熱。　3）明太子とマヨネーズを混ぜ合わせておく。　4）じゃがいもが柔らかくなったら水気を拭き取り、熱いうちにこしょうとちぎったスライスチーズを入れて混ぜる。　5）そこに3）を入れて混ぜれば出来上がり！　お試しくださいませ♪