こんにちは（＾0＾）　　今日のライブはまぐろの刺身を使った「黄身酢あんかけ」を紹介しています。
　☆　材料＜4人分＞　まぐろの刺身・・・12切れ
水でもどしたわかめ・・・100ｇ　本つゆ・・・大さじ2
小口切りして塩もみしたきゅうり・・・1本　（黄身酢あん
　卵黄・・・2個　水・・・大さじ1　本つゆ・・・大さじ2

酢・・・大さじ2　砂糖・・・大さじ1/2　）　　☆　　作り方
　　1・まぐろの刺身とわかめは、それぞれ本つゆ大さじ1と
まぜて5分おく。　　2・小鍋に黄身酢あんの材料を入れてまぜる。小鍋を
湯せんにかけながら、すばやくかき混ぜる。とろっとクリーム状になるまで
混ぜ続ける。　3・まぐろ、わかめ、きゅうりを盛り付け、あんをかけて
出来上がり〜い（＾0＾）