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Posted on 2013年3月5日 by gotoh
あわびのオイスターソース煮込みをエリンギでそれらしく簡単に作ってみました。材料(4人分) エリンギ6〜8本・サラダ油(大さじ1)・オイスターソース(大さじ2)・砂糖(小さじ2)・醤油(大さじ2)・水(400cc)・ 水溶き片栗粉(適量)・ごま油(小さじ1)・ <ポイント>エリンギはあまりうすくスライスしないほうが、しっかりとした食感が楽しめますよ。
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