こんにちは（＾0＾）／ライブ販売課後藤です。今日のライブは鮮魚ライブコーナーで
バレンタインデー向けのメニューを
紹介しています。
今年のバレンタインは愛する人に
手料理でお・も・て・な・しは如何で
しょうか（＾ー＾）　そんなシーンに
ぴったりのメニューです。
☆・・・材料（1人分）　ぶり1切れ、ねぎ6センチ、

くるみ10グラム、赤ワイン40ｃｃ、ローリエ1枚、
マッシュルーム1個、ブラックチョコ8グラム
（板チョコなら2ピース）、醤油小さじ1
☆・・・作り方（1）ブリとねぎは食べやすい大きさに
切り、くるみは粗めに刻む。（2）鍋にブリを並べて
赤ワインとローリエを入れる。ブリが半分くらい
浸るくらい足りなかったら水を加える。火を

入れ沸騰したら蓋をしてトロ火で5分煮る。
ブリを裏返し、醤油、くるみ、ねぎ、マッシュルーム
を加え更に5分煮る。具材を皿に盛る。鍋に残った
汁にチョコを入れ弱火で煮詰め、ソースを皿に盛った
ブリに掛けて出来上がり。