こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　あっさりした絹豆腐の冷奴に、なすの煮浸しと大葉がよく合う夏メニューです。　　　材料（2人分）　絹ごし豆腐・・1丁、なす・・1本、　ごま油・・小1、　めんつゆ（2倍濃縮）・・大1～、　醤油・・大1～、　大葉・・2枚、　　　作り方　1）絹ごし豆腐はよく水を切っておく。（夏場は冷蔵庫に入れる）　2）なすは、3ｃｍ幅短冊切りにして、水に放ちアクをとり、水切りしてビニール袋にごま油と一緒に入れて600Ｗのレンジで2分加熱。　3）しっかり混ぜて、めんつゆと醤油を入れしばらくおく。　3）皿に豆腐をのせ、なすを汁ごとのせる。　千切りした大葉をのせて完成♪