☆お酒にもご飯にも合う簡単美味しい煮物です。　　　材料　厚揚げ1枚、　鶏ひき肉（胸肉）150ｇ、　しょうが1かけ、　水200ｃｃ、　白だし醤油30ｃｃ（和風だしの素と普通の醤油でもＯＫ）、　水溶き片栗粉　適量、　　　　作り方　1）厚揚げに熱湯をかけて油抜きをし適当な大きさに切る。　2）鍋に薄く油を引き、みじん切りした生姜を炒める。　3）香りが出たらひき肉を加えそぼろにする。　4）水、白だし醤油、厚揚げを加えて中火で10分煮たら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。　6）甘みが欲しければみりんを加えるなど、ご家庭の味に調整してください。