♪　火を使わずに出来る嬉しいもう一品！　　[材料]（2人分）　木綿豆腐・・・1/2丁、　枝豆（冷凍）・・・サヤ付き6〜8ケ、　ちくわ・・・1/2本、　なめ茸（ビン詰め）・・・大さじ2、　味噌・・・小さじ1、　大葉（飾り用）・・・1枚、　　　[下準備]　木綿豆腐はキッチンペーパー等を使ってしっかりと水切りをしておく。枝豆は解凍してサヤから外す。ちくわは薄めの輪切りにする。　　[作り方]　1）ボウルに水切りした豆腐を入れ、滑らかになるまでつぶす（つぶし具合は好みに）。　2）1）に味噌となめ茸を入れてよく混ぜ、枝豆、ちくわを加えて軽くあえる。　　　※　刻んだきんぴらごぼう、ひじきの煮物（汁気をよく切る）、茹でて輪切りにしたオクラなどを加えてもＧＯＯＤ！