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端野店

東武イーストモール端野店(北海道・北見市)

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絹豆腐ハンバーグ

Posted on by gotoh

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☆ ライブ販売課、石黒です。 今日は、お肉を一切使わないヘルシーな豆腐ハンバーグのご紹介をしています。  材料 絹豆腐・・・1丁、 パン粉・・・豆腐と同じ量(見た目で)、 卵・・・1個、 玉ねぎ・・・小2個、 塩・こしょう・・・適量、   作り方  1) 絹豆腐はあらかじめ水切りをしておきます。 玉ねぎをみじん切りにして塩で飴色になるまで炒め、皿にとってあら熱をとっておきます。 2)ボウルに1)の絹豆腐・卵・パン粉・塩・こしょうを入れてしっかり混ぜて、さらに1)の玉ねぎを入れてしっかり混ぜます。 これでタネの完成。 タネを手にとって好きな形にします。 3)油を引いたフライパンにタネを入れ、蓋をして両面焼いたら出来上がり! お好きなソースをかけてもいいし、フライパンにソースを流して焼き絡めてもOKです。 ※ ソースは、醤油・砂糖・みりん・水溶き片栗粉の和風ソースや、ケチャップとウスターソースを混ぜたデミグラス風などがいいですね。 ちなみに豆腐は絹ではなく木綿もOKですよ。 

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