こんにちは!!　ライブ販売課小室です。本日は里芋を使った１品!!　グラタンのご紹介です。里芋は煮物によく使われると思いますがなんと今日はグラタンになりました♪　豆乳を使うのでヘルシー!!　＝＝材料＝＝里芋４～６個・鶏肉（モモでもムネでも）・しめじ１Ｐ・玉ねぎ半分・豆乳２００ＣＣ・酒大１・味噌小１・塩少々・油（炒め用）・チーズお好みで　　　＝＝作り方＝＝①里芋は皮をむき一口大に切ったら固ゆでしザルにあげておく。②鶏肉は細かく切り、しめじは石づきをとりほぐし、玉ねぎは薄切り。③フライパンに油を入れ②の材料を炒める。④③のフライパンに豆乳・酒・味噌・塩を加え混ぜたら、里芋を入れフタをし弱火で煮込む。⑤里芋がトロンと煮えてきたら火を止め、グラタン皿にいれ、オーブントースターで加熱。チーズが溶けて焦げ目がついたら完成!!　　ぜひ作ってみて下さいネ!!