お早うございます。　ライブ販売課の石黒です。　お腹にやさしく、ヘルシーな一品をご紹介いたします。　　材料（2人分）　　木綿豆腐（大）・・1/2丁（約200ｇ）、　えのきだけ・・1/2袋（約50ｇ）、　卵・・1個、　だし汁・・2カップ、　もみのり・・適宜、　塩・・小さじ1/2、　　作り方　1）えのきは根元を切り、長さ2ｃｍに切ってほぐす。　卵を割りほぐす。　鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらえのきを加える。　弱火にし、しんなりとするまで2分ほど煮て、塩を加えて混ぜる。　2）豆腐をパックの中で、スプーンの背で押して細かくくずす。　鍋に加え、ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れる。　卵が固まったら器に盛り、のりを散らして完成！　　（1人分119kcal、塩分1.9ｇ）　　　※たっぷりのせた海苔の香りが美味しさをいっそう引き立てますよ。　お試し下さいませ♪♪