鶏肉のカレー炒め
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☆ こんにちは。ライブ販売課の石黒です。今日は、忙しいお母さんのための簡単・おいしい・時短メニューをご紹介しております。カレー味なので白い御飯にピッタリ。お弁当にも便利な一品です。鶏肉はもも肉でももちろん美味しいのですが、ムネ肉でも柔らかく仕上がりますよ。 材料(2人分) 鶏ムネ肉・・約250g、玉ねぎ・・小1/2個、 たれの材料( カレー粉・・大さじ1/2、 ケチャップ・・大さじ2、 しょうゆ・・大さじ1、 酒・・大さじ1、 砂糖・・小さじ1、 塩コショウ・・少々) 作り方 1)玉ねぎを薄切りにし、沸騰したお湯で色が変わるくらいさっと茹でる。 2)鶏肉を1.5×1.5cmくらいの大きさに切る。(大きさはお好みで) 3)フライパンに油を熱し2)を焼く。 4)火が通ったら、1)とたれの材料を入れて絡め、完成でーす♪