お早うございます。　ライブ販売課の石黒です。　大根おろしで煮る美味しい湯豆腐をご紹介しております。　4人分で、1キロ位の大根を全部おろします。　そこに和風だし10ｇ・醤油大さじ1・酒100ｃｃを加えて、やや透明になるまで煮ます（煮立ってから5～6分）。　そこに豆腐・しめじ・さっと茹でたほうれん草・はんぺんなどお好みの具材を入れて、温まるまで煮たら完成です。　れんげでたっぷりの大根おろしと一緒に食べて下さいね。　大根おろしが余ったら、水と麺つゆ、うどんを足して「みぞれうどん」にするのがおススメですよ♪♪