お早うございます。　今年も新しょうがの季節がやって参りました。　この時期を心待ちにしている方も多いのではないでしょうか？　今日は高知県産の新しょうがでべっこう煮を作って、試食をお出ししております。　薄切りにした新しょうがを砂糖・酒・醤油・みりんで煮るだけですが、しょうがの香りと辛み、甘辛い味が何ともいえず美味しく、ご飯がすすみます。　冷凍も出来ますので、小分けして凍らせておけば、ご飯やお弁当のおかずに便利ですよ♪♪