こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　今日は、手羽先ではなく手羽中（スペアリブ）で作りましたが、とっても美味しい唐揚げが出来ました。　　肉をビニール袋に入れて塩・こしょうをし、にんにくすりおろし（チューブでも可）をすり込んだ後、しょうが汁と酒・醤油・焼肉のたれを同量ずつ入れて揉み込みます。　冷蔵庫で20～30分寝かせたら片栗粉をつけて、油で揚げます。　160℃～170℃の低温でじっくり揚げた後、180℃でもう一度揚げると皮がパリッとして美味しく出来ますよ。　焼肉のたれが甘味のあるいい味を出してくれますので、ぜひお試し下さいませ♪♪