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東武イーストモール端野店(北海道・北見市)

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新たまねぎのだし炊きライス

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32B_9.gifこんにちは。 柔らかくておいしい新たまねぎの炊き込みご飯をご紹介しております。   材料 米・・2合、新たまねぎ・・1個、しめじ・・1パック(100g)、ベーコンブロック・・80g、 ☆(醤油・・大さじ1、みりん・・大さじ1、和風だし(顆粒)・・小さじ2強(8g)、)お好みでパセリみじん切り、黒こしょう・・適量     作り方 1)玉ねぎはヨコ半分に切って放射状に8等分に切る。 しめじは小房に分け、ベーコンは1cm角に切る。 2)炊飯器に洗った米と☆を入れ、2合の目盛になるまで水を加え、1)の玉ねぎ・しめじ・ベーコンをのせて炊く。 3)炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、お好みでパセリ、黒こしょうを振る。  ※炊き上がりにバターをのせて混ぜてみましたら、さらに風味がよく美味しくなりましたよ♪♪

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