こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　足寄町特産のラワンぶき、大きくて瑞々しく、美味しいので人気ですが、今年は例年より少し早く、今週いっぱい位で終わりそうです。　さつまあげと煮物にするのが一般的ですが、今日はサッと茹でて皮をむいたふきの穴に、新たまねぎのみじん切りと豚ひき肉を混ぜたのを詰めて砂糖・醤油・酒・みりんでふっくらと煮てみました。　ご飯のおかず、お酒のつまみ、お弁当にもお奨めです。　お肉を使っているので、これなら小さなお子様でも喜んで食べてくれますよ♪♪