こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　先日の食育試食会で好評だったカレーを再度ご紹介いたします。　ひと口大に切った鶏もも肉をプレーンヨーグルトに漬けておきます。　アスパラはサッと茹で、3～4等分の斜め切りに。　　薄めに切った玉ねぎを炒め、じゃがいもと肉（ヨーグルトごと）も入れて炒めたら水を入れてコトコトと煮込み、カレー・ルーを加えてトロミがつくまで煮ます。　仕上げにアスパラガスを加えてサッと煮たら完成です。　ご飯にかけて、半分にカットしたミニトマトを散らして下さい。　カレー・ルーは、美味安心の「旨いカレー・ルー」（本体価格400円）を使いました。