お早うございます。　ライブ販売課の石黒です。　時間をかけずに美味しく出来るカレーをご紹介いたします。　　　　材料（2～3人分）　合いびき肉・・200ｇ、　ナス・・2本、　トマト缶・・1/2缶、　オリーブ油（orサラダ油）・・大さじ1、　カレールー・・1～2かけ、　コンソメキューブ・・1/2個　　　　　作り方　1）フライパンでひき肉と大き目の乱切りにしたナスを炒める。　2）ナスが少ししんなりしたらトマト缶を加える。　コンソメも入れてナスに火が通るまで煮る。　3）カレールーを溶かしてひと煮立ちしたら完成です。　水分が少ないようなら様子をみながら水を足して下さい。　　夏のカレーは、ことさらに美味しいものですよね。　この夏も色々なカレーをお楽しみください♪♪