こんにちは。 ライブ販売課の石黒です。 煮込まなくても、一晩寝かせなくても美味しく出来る簡単カレーをご紹介しております。 材料(2~3人分) 合いびき肉・・200g、 ナス・・2本、 トマト缶・・1/2缶、 オリーブ油(orサラダ油)・・大1、 カレールー・・1~2かけ、 コンソメキューブ・・1/2個、 作り方 1)ひき肉、大き目の乱切りにしたナスを炒める。 2)ナスが少ししんなりしたらトマト缶とコンソメを入れて、ナスに火が通るまで煮る。 3)カレールーを溶かしてひと煮立ちしたら完成! 水分が少ないようなら様子をみながら水を足して下さいね♪♪