お早うございます。　ライブ販売課の石黒です。　材料を揃えたら5分で食卓へ出せる嬉しい時短メニューのご紹介です。　　　　材料　　エリンギ・・約70ｇ（1/2パック）、　ハーフベーコン・・4枚、　卵・・1個、　マヨネーズ・・大さじ1、　バター・・10ｇ程度、　塩コショウ・・適量、　粉チーズ・・適量、　　　　　作り方　1）卵は溶きほぐしマヨネーズを混ぜておく。　エリンギは手で割いておく。　ベーコンは5ｍｍ幅程度にスライス。　2）温めたフライパンで、バターとベーコン、エリンギを炒める。（強めの中火）　3）エリンギに火が通ったら、フライパンの半分を空け、そこで卵に火を通す。（ざっとかき混ぜて）　4）卵がまだ半熟気味のときに火を止め、塩コショウしながら卵とエリンギ・ベーコンを混ぜる。　5）お皿に盛り付けたら、粉チーズを振りかけて出来上がり！　　　　※卵にマヨネーズを混ぜて炒めると、焦げ付きにくく、ふわっと仕上がりますし、コクも出ますよ。　お試し下さいませ♪♪