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東武イーストモール端野店(北海道・北見市)

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鈴かぼちゃのパリパリサラダ

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こんにちは。 ライブ販売課の石黒です。 鈴かぼちゃは、普通のかぼちゃが未成熟のうちに早採りしたもので、生で食べるためのものなんです。 女性でも簡単に切れる柔らかさで、皮も種も食べられますよ。 サラダ・漬物・甘酢漬け・糠漬けなど食べ方は色々ありますが、今日はシャキシャキ感が嬉しいサラダを作ってみました。 カレー粉とツナ缶の他に酢・みりん・白すりごま・砂糖・塩・ごま油を混ぜておき、薄くスライスして軽く塩をふった鈴かぼちゃと和えれば出来上がりです♪♪

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