こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　明太子と豆腐でパパッと出来るおつまみのご紹介です。　　材料　木綿豆腐・・1丁（300ｇ）、　麺つゆ（3倍濃縮）・・大1、　酒・・大1、　砂糖・・小1、　バター・・大1、　明太子（たらこでも）・・大3～、　醤油・・少々、　　　作り方　1）豆腐を好みの大きさにカットし（水切り不要）、フライパンに入れます。（テフロンで油不要）　　2）弱中火で1分半ずつ両面加熱します。　3）麺つゆ・酒・砂糖を入れ、煮汁がなくなる少し手前で弱火にして、バター・次に明太子を入れて明太子をほぐします。　4）全体を優しく絡め合わせ、仕上げに醤油を入れたら完成です。　　バターのコクがとっても美味しく、ピンク色がかわいいおつまみ、ご飯のおかずにもどうぞ♪♪