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東武イーストモール端野店(北海道・北見市)

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ふきのとうの酢みそ和え

Posted on by eastmall

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こんにちは。 ライブ販売課の石黒です。 一年を72に分ける七十二候の、今日の旬食材は「ふきのとう」です。 季節限定のため、頻繁に食卓に上がるものではありませんが、高血圧解消や足のむくみをとるカリウム、肝機能強化や新陳代謝促進のアルカノイド、胃腸の働きをよくするフキノリドなどを多く含む嬉しい野菜なんですよ。 今日は、酢みそ和えで試食をお出ししております。 お口の中で、ひと足早い春の訪れを感じてみませんか?

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