こんにちは。　七十二候の旬食材「こごみ」のご紹介です。　こごみは、蕗やわらびなど他の山菜に比べてアクが少なく、下ごしらえが楽です。　そして、β‐カロチンやビタミンCなどのビタミン類、ミネラル、食物繊維を多く含んでいる優れた野菜なんですよ。　青果コーナーには道内産と秋田県産のこごみが早くも入荷しております。　今日は、マヨネーズと練りわさびで和えて試食をお出ししております。　ひと足早い春の気分をお楽しみ下さいませ♪♪