こんにちは。　七十二候の旬食材「そら豆」は、食物繊維が多く、ビタミンB１、B２、鉄分、カリウムなどもたっぷりで、美容と健康にとってもお奨めの野菜なんですよ。　肝臓機能を保護して二日酔いを防ぐので、お酒が好きな方のおつまみとしても最適です。　今日は、サッと茹でたそら豆とベーコンと木くらげをオリーブオイルで炒め、ご飯のおかずにもなる一品にしてみました♪♪