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東武イーストモール端野店(北海道・北見市)

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とうもろこしのとろみスープ

Posted on by eastmall

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こんにちは。 昨日から、地元農家さんの朝採りのとうもろこしが入荷するようになりました。 やはり、もぎたては皮からして瑞々しく、美味しそうですね。 今日は、このとうもろこしを使った簡単スープをご紹介しております。 芯からそぎ落としたとうもろこしの実と鶏ささみ(orむね肉)を5分ほど煮て、塩・こしょう・酒で味を調えたら、長ネギと水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵を流し入れたら完成です。 さっぱりとした中に、とうもろこしの甘さが優しい感じのスープですよ。 お試し下さいませ♪♪

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