こんにちは。　今が旬のとうもろこし。　今朝も近郊農家さんの朝採りがたくさん入荷しております。　このとうもろこしを使った簡単・おいしいスープをご紹介しております。　包丁で芯からこそげ取ったとうもろこしの粒と、刻んだ鶏ささみ肉を5分ほど煮立て、塩・こしょう・酒で味を調えたら長ネギと水溶き片栗粉を入れてサッと加熱します。　最後に溶き卵を流し入れたら完成です。　とうもろこしの甘みと肉の旨み、ネギの香りがとってもいいバランスで、優しいおいしさのスープです。　お試し下さいませ♪♪