こんにちは。　野菜高騰の中、一年中ほぼ安定した価格のきのこ類は、栄養価も高く、低カロリーで、いいことずくめの嬉しい食材ですよね。　今日は、しめじご飯をご紹介しております。　ぶなしめじと人参・小アゲを炒め、砂糖・醤油・酒・水を入れて煮ます。　この煮汁を使ってご飯を炊き、炊き上がったら具をのせて混ぜれば完成です。　炊く時に、バターをひとかけ入れると一層風味が増して美味しくなりますよ。　お試し下さいませ♪♪