こんにちは。　「カレーの日」の今日は、牛すじカレーをご紹介しております。　牛すじは下処理が面倒そうで・・と敬遠されがちですが、2～3回茹でこぼした後、圧力鍋で15～20分ほど加熱するだけで充分柔らかくなりますよ。　この肉と、じゃがいも・人参・玉ねぎなどで普通にカレーを作るだけで、肉の旨みがたっぷりの、いつもよりワンランク上のカレーを楽しめますよ。　お口の中で、牛すじ肉がホロホロと柔らかくくずれる美味しさを、ご堪能下さいませ♪♪