「ゾロ目市」開催中の今日は、ゾロ目価格100ｇ77円の知床小麦鶏を使った照り焼きをご紹介、試食をお出ししております。　一口大に切ったムネ肉に小麦粉をまぶし、フライパンでサッと焦げ目がつくまで焼きます。　砂糖・醤油・みりん・酢を入れて、照りが出てくるまでからめ焼きにしたら完成！　はじめに小麦粉をまぶすと肉の水分が閉じ込められるのと、酢を入れることでとっても柔らかく仕上がりますよ。　お試し下さいませ♪♪