おはようございます。ミート担当近藤です 。使用用途の一例と致しまして牛肩ロースステーキ用でもやし炒めで肉野菜炒め。牛も柔らかくて美味しい。おろしステーキソース味。もちろん薄切り肉でもできますが噛み応えが違います。