おはようございます。惣菜担当小川です。２月１１日は初午いなり寿司の日です。『初午』と『いなり寿司』。初午(はつうま)、稲荷神が降りてきた事をお祝いする日。お稲荷さんの誕生日であり、一年で最も運気が高まるとされるその初午に『いなり=稲が成る』と古来より五穀豊條を祈願し、稲荷神社の使いである狐にお供えされてきた『いなり寿司』を食べると縁起が良いとされています。幸せな一年が遅れるよう祈りながら願いの数だけ食べる。それが、『初午いなり』です。