おはようございます。惣菜担当小川です。東村山黒焼きそばは焼きそばの一種で、東京都東村山市で販売されているご当地グルメである。イカ墨と鹿児島特産の日本酒『黒酒』、さらに香辛料をブレンドした『黒』ソースをベースとした焼きそばです。