おはようございます。ミート担当近藤です。冷凍保存の場合食べる前日位から自然解凍させる。とけたらタレが全体になじむように、混ぜ合わせ冷蔵庫で寝かせると、肉に味が染み込み、柔らかくなりました。お好きな野菜・うどん等と一緒に焼いてお召し上がり下さい。