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「村中さんちのお米　のおはなし」
安全安心はあたりまえですが、お米の美味しさを真剣に考えてきました。毎日食べるお米は美味しくなければ魅力はありません。その美味しさの正体とは何でしょう！それは光合成で生成される炭水化物に由来します。どんな銘柄米もすべてこれで決まります。米粒の中にどれだけこの炭水化物が貯めることができたかが重要です。見た目はきれいなのに美味しくないものがありますよね。近頃は近代工場で見かけのよいものだけを選別しますからきれいな米粒ばかりしか目にできません。でも素性までは変えることはできません。ですから見るだけでは美味しさは判断できないわけなのです。我が家は近代設備はありません。でも一度『村中さんちのお米』を食べてみてください。この美味しさは有名な産地や銘柄米にも絶対に劣りません。この道東・端野でこのような美味しいお米が実際に獲れるなんて思われないかもしれませんが、それだけではありません。　夜が涼しいので病虫害の発生がきわめて少ない土地柄に加え、『栄養週期』栽培という自然の草花の生育を見習った方法で栽培していますから、とても健康的に育ってくれるのです。ですから殺虫剤・殺菌剤（農薬）の必要な場面はほとんどありませんし、これからもないと思います。でも基本は、お米の美味しさであり、食べる人の体づくりや健康に寄与しなければならないと考えております。美味しいものにさらに安全をプラスしてお届けします。（端野町二区　　村中　淳）