北海道が誇る乳製品
道東のチーズ
当店のデイリーフーズでは、自信を持っておすすめできる、道東でも特に名高いブランドのチーズ各種を取り揃えております。単に品数を多く揃えるのではなく、より優れた商品を厳選いたしました。そのため、各商品にはそれぞれにこだわりがあるため、その食感、風味、そして味覚が、私たちにチーズの奥深さを教えてくれます。当店をご利用の祭は、ぜひデイリーフーズのチーズコーナーをご覧ください。
オリジナル牛乳
当店では㈱べつかい乳業興社と契約をして、オリジナル牛乳を販売いたしております。
日本一の生乳生産量を誇る別海町の広大な草原と澄みきった空気、「摩周の伏流水」で育った乳牛から生産された生乳を成分無調整のまま使用しております。生乳本来の風味を損なわないために80℃15秒間の殺菌方法をとっています。また、毎日飲む生乳は安心できる生乳でありたいと願い、牧場から生産工場までの一貫した「トレーサビリティシステム」（生産履歴）を導入し生産者の顔が見える取り組みをしております。
「コク」がありますが、飲み終わった後は「さっぱり」した味わいが特徴です。

横井牧場のチーズ
当店が取り扱っておりますチーズの中に、横井牧場のチーズはおすすめ商品の一品です。
良質なブランスイス乳から作った横井牧場のナチュナルチーズ。クリームチーズは爽やかな酸味となめらかな口当たりが特徴のフレッシュタイプチーズです。お菓子の材料はもちろん、直接パンやクラッカーに塗ってデザートとしてもお楽しみいただけます。
また、アネペツは口溶けの良い食感と深い味わいを楽しめるハードチーズです。何度も表面を磨きながら、半年以上熟成させたアネペツは、ナッツのような香りを放ち、独特の甘みがあります。
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