「炭や」の塩ホルモンは毎日新鮮な生のホルモンを仕入れて手間と時間をかけて仕込んでいます。「丹念に処理した新鮮なホルモン」これがホルモンを塩味で美味しく食べる秘訣です。焼肉のお店と塩ホルモンのお店ではどういう違いがあるのでしょう？焼肉は韓国で生まれました。当時新鮮な肉が手に入らなかった頃、その肉を美味しく食べる味付が独特のタレでした。新鮮なホルモンの素材の味をできる限り生かした味付、これが“炭や”の塩ホルモンです。

北海道で生まれた味「塩ホルモン」をこの機会にぜひ御賞味下さい。