こんにちは。ライブ販売課の里舘です。
今日は、フライパンでパパッと簡単に作れちゃうキーマカレーのご紹介です。　／

　　（材料　４人分）

生いか・・・１パイ　　豚挽き肉・・・１００ｇ　　玉ねぎ・・・1/2個　　トマト・・・中１個　　カレールー・・・５０ｇ　　トマト水煮缶・・・１缶　　水・・・２００ｍｌ　　サラダ油・・・大さじ１　　ブラックペッパー・・・少々　　／

　　（作り方）

１．いかは足とワタを取り外し、胴は１ｃｍの輪切り、足は４ｃｍの長さに切る。玉ねぎはみじん切りに、トマトはザク切りにしておく。

２．フライパンに油を熱し玉ねぎをよく炒め、豚挽き肉を加えブラックペッパーを振って色が変わるまで炒める。

３．いかを加え炒め、トマト・トマトの水煮缶・水を加え１０分ほど煮る。

４．一旦火を止め、カレールーを加え溶かし、再び弱火で１０分ほど煮込んだら完成です。　　／

ご飯だけでなく、パスタに絡めて頂いてもよく合いますよ。フライパン１つでパパッと簡単に出来ちゃうのが嬉しいですね。

是非、作ってみて下さいね。