こんにちは。ライブ販売課の里舘です。
ひなまつりパーティーに作ってほしい、手作りのいちご大福のご紹介です。　　

　　（材料　　８個分）　　

白玉粉・・・１００ｇ　　砂糖・・・６０ｇ　　水・・・１２０ｃｃ　　片栗粉・・・大さじ１　　いちご・・・中粒８個　　あん・・・市販のもの１６０ｇ　　

　　（作り方）　　

１．耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、少しずつ水を加えながらダマがなくなるまで泡だて器で混ぜる。　　

２．ラップをせずに電子レンジで１分加熱し、ヘラでよく混ぜる。　　

３．さらに１分加熱しムラが出来ないようにヘラでよく混ぜたら、さらに１分加熱しヘラで練る。　　

４．ツヤのある餅状になるまで練ったら、水をはったボウルに移す。この時、ヘラを水でよくぬらしながら底からこそげ取るようにすると、まとまって移すことが出来ますよ。　　

５．４を８個に分け、片栗粉をまぶす。　　

６．いちごは洗って水気をとり、ヘタを取り除く。　　

７．あんを８等分に丸める。ラップの上に円形につぶして、いちごを包む。　　

８．５の求肥を広げて、７を包んで完成です。　　

ひなまつりパーティーや女子会に、手作りのいちご大福があったらちょっと嬉しいですね。
是非、作ってみて下さいね♪