こんにちは。ライブ販売課の井下です。
ミツカンのカンタン酢を使ったおススメのレシピ２品目のご紹介です。　　

★おくらとおろしポン酢で♪さっぱりサバの竜田揚げ★　　

　　（材料　　２人分）　　

サバ・・・半身　　片栗粉・小麦粉・・・適量　　

Ａ．醤油・・・小さじ１　　本みりん・・・小さじ１と１/２　　料理酒・・・小さじ１と１/２　　すりおろし生姜・・・小さじ１　　　　

Ｂ．ミツカン　カンタン酢・・・大さじ４　　大根・・・３ｃｍ程　　醤油・・・大さじ２　　おくら・・・４本　　白髪ねぎ・・・適量　　

　　（作り方）　　

１．サバは３枚おろしにして骨をきれいに抜く。塩をふりしばらく置いて水分を出す。おくらは塩で板ずりをし茹でて輪切りにしておく。大根はおろしておく。　　

２．キッチンペーパーで水分をきれいにふき取り、一口大にカットする。ビニール袋にＡの調味料と一緒に漬け込む。　　

３．別のビニール袋に、片栗粉・小麦粉を１：１の割合で入れて、２で漬け込んだサバを入れて衣をきれいに付ける。　　

４．フライパンに１．５～２ｃｍほどの油を熱し、中火弱の火加減でじっくりと両面を揚げ焼きする。　　

５．大根おろし・醤油・カンタン酢を混ぜ合わせておく。　　

６．サバの油をしっかりきったらお皿に盛り、５をまわしかけ、おくらと白髪ねぎをトッピングしたら完成です。　　

揚げ物もお酢の力で、さっぱりと頂けますよ♪
是非、作ってみて下さいね。