こんにちは。
ライブ販売課の板倉です。
今日は、かぼちゃを使ったサラダのご紹介です。　／

　　材料（４人分）

かぼちゃ・・・３００ｇ　　ハム・・・４〜５枚　　エリンギ・舞茸・ぶなしめじ・ぶなピーなどのきのこ類・・・各５０ｇ　　マヨネーズ・・・大さじ５〜６　　粒マスタード・・・大さじ１〜２　　砂糖・・・小さじ２　　酢・・・小さじ２　　塩・・・適量　　ブロッコリー・ミニトマト・・・適量　／

　　作り方

１．かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ（５００ｗ）で４〜５分加熱し冷ます。きのこは石づきを取って食べやすく切りレンジで３〜４分加熱し、ハムは細切りにする。

２．ボウルにマヨネーズ・マスタード・砂糖・酢を混ぜ、１に加えて和え塩で味を調えます。付け合せに、茹でたブロッコリーやミニトマトをつけたら完成です。　／

マスタードのピリッとしたスパイシーな中にかぼちゃ本来の甘味が加わって、とても美味しいサラダですよ。
是非、作ってみて下さいね。