こんにちは。ライブ販売課の井下です。
年末年始は親しい人や家族でアルコールを囲む機会が増える季節ですね。
今日は、家飲み派の方にオススメのお家で簡単おつまみメニューをご紹介します♪　　／

　　（材料　　４人分）

ごぼう・・・１本　　舞茸・エリンギ・・・各１パック　　レモン・・・1/2個　　塩・こしょう・・・各適量　　

A．オリーブオイル・・・1/2カップ　　サラダ油・・・大さじ３　　にんにく（皮付き）・・・２片　　塩・こしょう・・・適量　　／

　　（作り方）

１．ごぼうは長さ２ｃｍに切ってアク抜きをする。舞茸は食べやすくほぐすし、エリンギはごぼうの大きさに揃えて切る。　　

２．鍋にごぼうとAを入れて弱火で熱し、煮だったらごぼうが柔らかくなるまで蒸し煮する。　　

３．きのこを加えてしんなりしたら、レモンを絞って塩こしょうで味を調えて完成です。　　／

にんにくは食べる時に、皮を剥いて下さいね。
ワインにはもちろん。日本酒にも合うおつまみなので是非作ってみて下さいね。