こんにちは。ライブ販売課の細谷です。
今日は、寒いですね。
こんな時は、体の温まるスープなど飲みたくなりますよね。
今日は、食物繊維もたっぷりとれる女性に嬉しいごぼうのスープをご紹介です。　　

　　（材料）　　

ごぼう・・・１２０ｇ　　玉ねぎ・・・1/2個　　にんにく・・・１カケ　　ベーコン・・・２枚　　サラダ油・・・大さじ２　　塩・・・少々　　胡椒・・・少々　　パセリみじん切り・・・小１枝　　

A．固形スープの素・・・１個　　水・・・カップ３　　

　　（作り方）　　

１．玉ねぎ・ベーコンは７〜８ｍｍ角に、にんにくは薄切りにする。ごぼうは洗って小口切りにする。水にさらしてアクを抜き水気をきっておく。　　

２．鍋に油を温め１を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらAを加える。沸騰したらアクをとり、蓋をして弱火で約１０分煮る。　　

３．塩・胡椒で味をととのえたら、みじん切りにしたパセリをちらしたら完成です。　　

体も芯から温まり、食物繊維をたっぷりとれるので美肌効果もバツグンです♪
ごぼうの香りがなんといっても良いんですよね。
是非、作ってみて下さいね。