こんにちは。ライブ販売課の里舘です。

今日は、ヘルシーな和食メニューをご紹介します♪

　材料（４人分）

　　豚ひき肉・・・１６０ｇ　　しろ菜（３ｃｍ長さに切る）・・・１束　　

　　厚揚げ（食べやすい大きさに切る）・・・１パック　　
　　人参（薄切り）・・・少々　　カット昆布・・・１枚　　だしの素（顆粒）・・・少々
　　酒・・・小さじ１　　
　　
　　A．醤油・・・大さじ２　　生姜（すりおろし）・・・小さじ１
　　　　こしょう・砂糖・塩・・・各少々

　作り方

　　１．厚揚げは茹でて油抜きをする。鍋に昆布でとっただし汁（５００ｃｃ）を入れ、　　　　しろ菜・人参・厚揚げを加え煮る。
　　　　火を止めて、そのまま置く。

　　２．フライパンに油を少し入れ、ひき肉を炒める。酒を小さじ１入れ、
　　　　１の煮汁も大さじ１入れ炒めそぼろにする。

　　３．２に生姜を加え調味料を加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

　　４．１を皿に盛り３のあんをかけて完成です。

しろ菜は、白菜に似ていて、漬け物や煮物・炒め物にも使える万能野菜です。
今日は、道内産しろ菜が１束９５円ととてもお買い得です♪

是非、しろ菜を使ってみてくださいね。