こんにちは。ライブ販売課の井下です。　　
今日は、レモンにんにく風味のちょっとオシャレな前菜をご紹介します。　　

　　（材料　４人分）　　

アスパラ・・・３本　　スモークサーモン・・・２４０ｇ　　塩・レモン・ディル・・・各適量　　

A．オリーブオイル・・・大さじ６　　にんにく・・・１片　　

　　（作り方）　　

１．アスパラは穂先以外は斜めに薄切りにし、３０秒ほど塩茹でする。　　

２．小鍋にAを入れて弱火で熱し、香りが立ちにんにくの色が変わったら火を止めて冷ます。　　

３．ボウルに細かく切ったスモークサーモン・穂先以外の１・２を入れて和える。レモンを絞ってよく混ぜ、型に詰めて器の上で抜く。アスパラの穂先とレモンの薄切り・ディルを飾ったら完成です。　　

型に詰めるとき、ラップを敷いて具材を詰めると型が抜きやすくなります。
ホームパーティーなどにもオススメですよ。
是非、作ってみて下さいね。