こんにちは、ライブ販売課板倉です。　暑い季節を、これで乗り切ろう！トマトの酸味がさわやかにご飯が進むよ。

　トマト・きゅうり豚肉のあんかけご飯
　材料　2人分
　トマト・・・2個　きゅうり・・・1本　豚こま切れ・・・150g　にんにく・・・1カケ
　砂糖・・・小さじ1　酢・・・大さじ1　しょうゆ・・・大さじ1　油・・・大さじ2

　ご飯どんぶり・・・2杯分
　Ａ　だしの素・・・小さじ1/2　片栗粉・・・小さじ1・1/2　水・・・大さじ3

　作り方　
　1　トマトは乱切りにする。きゅうりは皮をむき乱切りに。
　2　フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを入れて香りがでたら
　　　豚肉を炒める。肉の色が変わったら1のきゅうりをさっと炒め、トマトを

　　　加えて炒め合わせる。
　3　砂糖・酢・しょうゆを順に加えひと煮立ちしたらＡでとろみをつける。
　4　あつあつのご飯に3をかけて完成。

　ポイント・・・生姜を加えても美味しいですよ♪　お試し下さい。