こんにちは。ライブ販売課の細谷です。
今日は、ヘルシーなおからを使ったハンバーグのご紹介です。　　

★ヘルシーおからのハンバーグ★　　

　　（材料　２人分）　　

豚ひき肉・・・１００ｇ　　おから・・・１００ｇ　　れんこん・・・１/２節　　玉ねぎ・・・１/４個　　

Ａ．卵・・・１/２個　　塩胡椒・・・適量　　ナツメグ・・・少々　　

　　（作り方）　　

１．れんこんは皮をむき、すりおろしてから軽くしぼって水気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。　　

２．フライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、おからを加え炒め粗熱をとる。　　

３．ボウルにひき肉を入れ粘りが出るまで混ぜる。れんこんと玉ねぎを加え、Ａを加えこねたら等分に形を作り整える。　

４．フライパンを熱し、３を並べ両面きつね色に焼いたら酒大さじ２をふって蓋をし、弱火で４～５分蒸し焼きにして火が通ったら完成です。　　

大根・ゆず胡椒にポン酢などで食べるのがおススメです。　　

ヘルシーだけど満足感たっぷりのハンバーグです。
是非、作ってみて下さいね。　　

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