こんにちは。ライブ販売課の里舘です。
油で揚げない簡単でヘルシーな肉団子のご紹介です。　　

　　（材料　１５〜２０個分）　　

鶏ひき肉・・・３００ｇ　　長ねぎ・・・１５ｃｍ　　卵・・・1/2個　　生姜・・・１カケ　　片栗粉・・・大さじ２　　ごま油・・・小さじ１　　　

A．醤油・・・８０ｃｃ　　みりん・・・４０ｃｃ　　酒・・・３０ｃｃ　　砂糖・・・大さじ２　　片栗粉・・・大さじ１と1/2　　

　　（作り方）　　

１．長ねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろし、卵は溶いておく。　　

２．ボウルにひき肉・ねぎ・生姜・卵・片栗粉・ごま油・分量外の塩こしょうを入れてよく混ぜる。　　

３．粘り気が出るまで混ぜたら、ラップを１５ｃｍ四方に切り、その上で団子状に丸めていく。　　

４．バットに分量外の片栗粉を敷き、３の団子のまわりに粉をまぶす。　　

５．鍋にお湯を沸かし、５〜１０分、４の団子を茹でる。　　

６．Aを別の鍋に入れ煮詰め、片栗粉でトロミをつける。５の茹でた団子を入れ絡めたら完成です。　　

揚げても美味しいですが、敢えて揚げずにヘルシーに作ってみました♪
是非、作ってみて下さいね。