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今日は鰻を食べる日です！　全国のスーパー・デパ地下も
うなぎの蒲焼きを焼く匂いしていますよね？当店もいい香りがしてますよ。

ライブ課では　鰻と一緒に食べて欲しい　赤パプリカのマリネのご提案です。

健康にも良くスタミナもつく簡単に出来るメニューです☆ぜひお試しください

材料/　赤パプリカ・・・2個　　にんにく・・・2カケ　　※オリーブ油・・・大さじ3
※白ワインビネガー・・・大さじ2　　※塩・・・少々

作り方/　１パプリカはアルミホイルを敷いた天板にのせ220度のオーブンで時々転がしながら表面が黒っぽくなるまで20分ほど焼く。

2　敷いておいたアルミホイルに包んで冷ます。
3　にんにくをみじん切りにする。
4　ボウルに※を混ぜ合わせ　3を加える。
5　2の皮をむきヘタを取って3cm幅に手で裂いてバットに並べる。
6　アルミホイルに残った焼き汁も4に加え　5と6をかけて　ラップをして
2〜3時間置く。