大豆と長芋のお好み焼き風
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こんにちは。ライブ販売課の井下です。今日はヘルシーなメニュー「大豆と長芋のお好み焼き風」をご紹介しますよ♪
材料(4人分)
大豆水煮・・・60g 長芋・・・12cm 万能ねぎ・・・3本 卵・・・1個
醤油・・・大さじ1/2 ピザ用チーズ・・・大さじ2 ごま油・・・適量
大葉・・・12枚
A マヨネーズ・・・大さじ2 中濃ソース・・・大さじ2
B からし・・・適量 醤油・・・適量
作り方
1 大豆の水気をきる。長芋はすりおろし、万能ねぎは小口切りにする。
2 卵を割りほぐし、醤油と1を加え混ぜチーズを加える。
ごま油をひいたフライパンに、一口大ずつ落として焼き、両面キツネ色に焼く。
3 A・Bそれぞれのソースを作る。一個ずつ大葉を巻いて盛り付ける。
チーズはつなぎで入れているので、好みで量の調節をして下さい。
ヘルシーだけど、存在感のある一品です。
是非、作ってみてくださいね。