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東武サウスヒルズ中標津店(北海道・中標津町)

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大豆と長芋のお好み焼き風

Posted on by takimoto

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こんにちは。ライブ販売課の井下です。今日はヘルシーなメニュー「大豆と長芋のお好み焼き風」をご紹介しますよ♪

材料(4人分)

 大豆水煮・・・60g  長芋・・・12cm  万能ねぎ・・・3本  卵・・・1個
 醤油・・・大さじ1/2  ピザ用チーズ・・・大さじ2  ごま油・・・適量

 大葉・・・12枚
 
 A マヨネーズ・・・大さじ2  中濃ソース・・・大さじ2
 B からし・・・適量  醤油・・・適量

作り方
 1 大豆の水気をきる。長芋はすりおろし、万能ねぎは小口切りにする。

 2 卵を割りほぐし、醤油と1を加え混ぜチーズを加える。

   ごま油をひいたフライパンに、一口大ずつ落として焼き、両面キツネ色に焼く。

 3 A・Bそれぞれのソースを作る。一個ずつ大葉を巻いて盛り付ける。

  チーズはつなぎで入れているので、好みで量の調節をして下さい。

ヘルシーだけど、存在感のある一品です。
是非、作ってみてくださいね。

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